ホットケーキミックスで、もちもちリングドーナツ♪

もちもちドーナツのレシピはこちら


ちょっとドーナツ屋さんの、ポン○リングに似てるでしょ？
このレシピだと生地をスプーンで落とすとあったのですが、
ドーナツメーカーを持っていたので、チャレンジしてみると、
生地が固くてダメでした。

そこで、手に小麦粉をつけて、丸めたものを、
オーブンシートの上にリング状において、オーブンシートごと
油の中へ。１０秒くらいでシートをそっと取り出し、
両面揚げてみました。

コーティングチョコと、シナモンシュガーで仕上げました。
丸１つずつでも、○ポップみたい？
（私が作るとたこ焼きに見える？！）

すご〜く美味しい！とうふも入っているし、ヘルシーなおやつ。
バレンタインのおやつとしてもいいかも？！

ホットケーキミックスは、前回オフ会でいただいた、
奥本製粉さんの、業務用ミックスを使用しました。
上品な甘さで、美味しかったです♪
ホテル使用の上品なお味！奥本製粉さんのミックスはこちらで♪




ドーナツといえば、父がドーナツメーカーを買って、
小さい時よく作ってくれていました。
父もマメにいろいろやってくれてたんだなぁ〜
思春期の頃、対立しすぎて忘れていましたが(^.^)

こうやって、子供と手作りしていると、
揚げたてのドーナツとシナモンシュガーの香りまで
思い出して、なんだか幸せな気分になります

これから子供達と私もバトルする日々が来るかもしれないけれど、
（時々今もするけれど。苦笑）
いつかこうやって、私と楽しく手作りした時間を
思い出してくれるといいなぁ

「さぁ、ドーナツ出来たよ！食べよう！！」
と言ったら、作り始めに寝てしまったノエルが起きて、
「ノエルも作りたかったよぉ〜。」と大泣き。
いつもいい場面で仲間入りできないノエル。
ほんとにそのうちグレルかも(≧ε≦)

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